Clik here to view.
ELTEFRI FOCACCIA MED OLIVEN #2
Ha alle de tørre ingrediensene i bakebollen, og rør det godt sammen. Tilsett det romtempererte vannet og rør deigen raskt sammen med en sleiv eller lignende. Deigen skal være litt klissete, men skal...
View ArticleClik here to view.
ELTEFRI FOCACCIA I GRYTE
Ha alle de tørre ingrediensene i bakebollen, og rør det godt sammen. (Bytt gjerne ut ca. 100 g av hvetemelet med sammalt hvete fin hvis du ønsker en litt sunnere variant.) Tilsett det romtempererte...
View ArticleClik here to view.
FOCACCIA MED SORTE OLIVEN
Bland alle ingrediensene til focacciaen i bakebollen, og kjør ved lav hastighet til deigen er godt blandet. Øk hastigheten noe og elt deigen i ca. 10 minutter. Du skal nå ha en blank og smidig, men...
View ArticleClik here to view.
FOCACCIA MED CHERRYTOMATER
Ha alle ingrediensene til focacciaen i bakebollen, og kjør ved lav hastighet til deigen er godt blandet. Øk hastigheten noe og elt deigen i ca. 10 minutter. Du skal nå ha en blank og smidig, men litt...
View ArticleLangpannebrød med solsikkefrø
Bland alle ingrediensene, med unntak av smøret og ca 50 gram av hvetemelet, og kjør deigen i en kjøkkenmaskin med eltekroker. Kjør deigen i ca 10 minutter og juster eventuelt med resten av melet....
View ArticleFocaccia med urteolje og maldonsalt
Bland alle ingrediensene (men hold igjen på litt av hvetemelet) i bakebollen, og kjør ved lav hastighet til deigen er godt blandet. Øk hastigheten til omtrent middels og elt deigen i totalt ca 10...
View ArticleMINIFOCACCIA MED TOMAT OG SQUASH
Oppskriften gir 16-20 minifocaccia. Ha alt det tørre i bakebollen sammen med gjæren. Tilsett vann og olivenolje, og kjør det på lav hastighet i kjøkkenmaskinen (med eltekrok) til alt er godt blandet....
View ArticleELTEFRI FOCACCIA MED OLIVEN #2
Ha alle de tørre ingrediensene i bakebollen, og rør det godt sammen. Tilsett det romtempererte vannet og rør deigen raskt sammen med en sleiv eller lignende. Deigen skal være litt klissete, men skal...
View ArticleELTEFRI FOCACCIA I GRYTE
Ha alle de tørre ingrediensene i bakebollen, og rør det godt sammen. (Bytt gjerne ut ca. 100 g av hvetemelet med sammalt hvete fin hvis du ønsker en litt sunnere variant.) Tilsett det romtempererte...
View ArticleFOCACCIA MED SORTE OLIVEN
Bland alle ingrediensene til focacciaen i bakebollen, og kjør ved lav hastighet til deigen er godt blandet. Øk hastigheten noe og elt deigen i ca. 10 minutter. Du skal nå ha en blank og smidig, men...
View ArticleClik here to view.
FOCACCIA MED CHERRYTOMATER
Ha alle ingrediensene til focacciaen i bakebollen, og kjør ved lav hastighet til deigen er godt blandet. Øk hastigheten noe og elt deigen i ca. 10 minutter. Du skal nå ha en blank og smidig, men litt...
View ArticleClik here to view.
GROVT LANGPANNEBRØD MED YOGHURT
Mål opp og ha alle ingrediensene i bakebollen, men hold igjen på litt av vannet. Bruk kjøkkenmaskin med eltekrok og elt deigen på lav hastighet. Tilsett vann til du har en jevn, men fremdeles litt...
View ArticleFOCACCIA GENOVESE MED CHERRYTOMATER
En av de mest populære oppskriftene på bloggen er en focacciaoppskrift fra 2009. Focacciaen er høy, luftig og saftig. Selv foretrekker jeg at focacciaen er litt lavere, med sprø topp, men fortsatt litt...
View ArticleClik here to view.
ELTEFRITT GROVT LANGPANNEBRØD
Ha alle de tørre ingrediensene og tørrgjæren i en bakebolle, og rør godt sammen. Bruk tilsammen ca. 100 gram frø og kjerner, etter hva du har tilgjengelig. Tilsett vannet og rør deigen raskt sammen...
View ArticleClik here to view.
ELTEFRITT LANGPANNEBRØD MED HAVRE
Ha alle de tørre ingrediensene og tørrgjæren i en bakebolle, og rør godt sammen. Tilsett vannet og rør deigen raskt sammen med en stor slikkepott eller lignende. Deigen skal være litt klissete, men...
View ArticleBLOMSTERFOCACCIA
Ha alle ingrediensene til focacciaen, med unntak av olivenoljen, i bakebollen og kjør det ved lav hastighet til deigen er godt blandet. Øk hastigheten noe og elt deigen i til sammen ca. 10 minutter. Du...
View ArticleSURDEIGSFOCACCIA
Mat surdeigstarteren minst 5 timer før du skal sette deigen, slik at du har ca. 100 gram aktiv/moden surdeigstarter. Surdeigstarteren er klar til baking når den bobler og er tykk og fin. Det optimale...
View ArticleFOCACCIA MED RØDLØK OG TOMAT
Ha alle ingrediensene til gjærdeigen (med unntak av olivenoljen) i bakebollen, og kjør ved lav hastighet til deigen er godt blandet. Øk hastigheten noe og elt deigen i ca. 10 minutter. Du skal nå ha en...
View ArticleSLIK LAGER DU PINSA
Ha pizzamel, rismel (se tips), vann og gjær i bakebollen. Kjør blandingen i en kjøkkenmaskin med eltekrok på lav hastighet til deigen samler seg. Spe eventuelt med mer vann dersom deigen virker tørr,...
View ArticleSCHIACCIATA – BRØD FRA TOSCANA
Schiacciata er et tradisjonelt italiensk flatt brød fra Toscana, kjent for sin sprø skorpe og myke, luftige innside. Det minner om focaccia, men er ofte tynnere og kan varieres med ulike urter, oliven...
View Article